Nấm Sò Vàng -  Hỗ trợ hệ tiêu hóa & tăng cường sức đề kháng

Nấm Sò Vàng là một trong những loại nấm ăn cao cấp, được ưa chuộng nhờ hương vị thanh nhẹ, vị ngọt dịu tự nhiên và màu vàng tươi bắt mắt. Loại nấm này không chỉ góp phần làm phong phú thực đơn hàng ngày mà còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt phù hợp với xu hướng ẩm thực hiện đại và lối sống lành mạnh.

Nấm sò vàng chứa nhiều protein thực vật, vitamin nhóm B (B1, B2, B3), cùng các khoáng chất thiết yếu như kali, sắt, canxi và magie. Đồng thời, với hàm lượng chất xơ cao và chất chống oxy hóa tự nhiên, nấm giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng và góp phần giảm cholesterol trong máu.

Đặc điểm nổi bật của nấm sò vàng là kết cấu thịt nấm dày, mềm, khi nấu giữ được độ giòn nhẹ và vị ngọt tự nhiên. Nấm rất dễ chế biến, phù hợp với nhiều món ăn như xào, nấu canh, lẩu, kho, nướng hoặc chiên giòn. Đây là lựa chọn lý tưởng cho cả bữa ăn chay và mặn, đặc biệt thích hợp với người ăn kiêng, người ăn chay hoặc theo chế độ thực dưỡng.

Nấm Vân Chi -  Chống oxy hóa &  Hỗ trợ chức năng gan

Nấm Vân Chi (tên khoa học: Trametes versicolor, còn gọi là Turkey Tail mushroom do có hình dạng giống đuôi con gà tây) là một loại nấm dược liệu nổi tiếng, được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền phương Đông và được khoa học hiện đại chứng minh có nhiều lợi ích vượt trội đối với sức khỏe. Nấm có hình quạt, màu sắc sặc sỡ như vân mây nên được gọi là “Vân Chi”.

Điểm nổi bật nhất của nấm Vân Chi là chứa các hoạt chất sinh học quý như Polysaccharide K (PSK) và Polysaccharide-Peptide (PSP) – hai hợp chất đã được nghiên cứu và ứng dụng trong hỗ trợ điều trị ung thư tại Nhật Bản, Trung Quốc và nhiều nước phát triển. Những hoạt chất này có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đồng thời giúp phục hồi thể trạng và nâng cao sức khỏe cho người đang điều trị bằng hóa trị hoặc xạ trị.

Bên cạnh đó, nấm Vân Chi còn giúp chống viêm, chống oxy hóa, bảo vệ gan, hỗ trợ điều hòa huyết áp và đường huyết, đặc biệt hữu ích cho người trung niên, cao tuổi, hoặc người có bệnh nền mãn tính.

Nấm Thái Dương - Tăng cường hệ miễn dịch & hỗ ngợ phòng ngừa ung thư

Nấm Thái Dương là sản phẩm nấm ăn sạch, được nuôi trồng theo quy trình công nghệ độc quyền của Viện Di truyền Nông nghiệp (AGI) – một trong những đơn vị nghiên cứu hàng đầu trong lĩnh vực nông nghiệp công nghệ cao tại Việt Nam. Đây là sản phẩm hữu cơ (Organic), không sử dụng chất bảo quản, không hóa chất độc hại, an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người tiêu dùng.

Nguyên liệu chính trong quy trình nuôi trồng nấm Thái Dương là các phụ phẩm nông nghiệp tự nhiên như mùn cưa, bông hạt, cám gạo và bột nhẹ (CaCO₃). Nhờ vào sự kết hợp giữa giống nấm chất lượng cao (ví dụ: nấm sò trắng) và công nghệ nuôi trồng kiểm soát chặt chẽ, nấm Thái Dương có hình thức đẹp, tai nấm to đều, màu sắc tự nhiên, thịt nấm dày, giòn và giữ được vị ngọt thanh đặc trưng.

Sản phẩm cung cấp hàm lượng protein thực vật dồi dào, vitamin nhóm B, cùng nhiều khoáng chất như kali, sắt, magie, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Nấm có thể chế biến linh hoạt thành nhiều món ăn như xào, kho, lẩu, nướng hay làm nguyên liệu cho các món ăn chay, thực dưỡng.

Với tiêu chí “Sạch – An toàn – Bổ dưỡng”, nấm Thái Dương không chỉ là một thực phẩm tốt cho sức khỏe mà còn góp phần thúc đẩy nền nông nghiệp tuần hoàn, bền vững và thân thiện với môi trường. Đây là lựa chọn lý tưởng cho mọi gia đình Việt trong hành trình xây dựng bữa ăn xanh – sạch – lành.

Nấm Đầu Khỉ - Cải thiện trí nhớ & ngừa thoái hóa

Nấm Đầu Khỉ – còn được biết đến với tên gọi nấm hầu thủ – là một loại nấm dược liệu quý, nổi bật với hình dáng độc đáo như bờm sư tử hoặc đầu khỉ, cùng với giá trị dinh dưỡng và y học cao. Loại nấm này từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Hoa và Nhật Bản nhờ khả năng hỗ trợ tăng cường sức khỏe não bộ, tiêu hóa và hệ miễn dịch.

Nấm đầu khỉ chứa nhiều hợp chất sinh học có lợi như Hericenones và Erinacines, nổi tiếng với khả năng kích thích tái tạo tế bào thần kinh, giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng tập trung và hỗ trợ phòng ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson. Ngoài ra, nấm còn giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày – tá tràng và thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh.

Về dinh dưỡng, nấm đầu khỉ giàu đạm thực vật, axit amin thiết yếu, polysaccharides, cùng các vitamin và khoáng chất quan trọng. Kết cấu nấm mềm, hơi dai, vị ngọt nhẹ và mùi thơm đặc trưng, rất dễ chế biến trong các món hầm, súp, nấu cháo, hoặc xào với rau củ. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho người lớn tuổi, người làm việc trí óc, người ăn chay và cả những ai đang hướng đến chế độ dinh dưỡng lành mạnh, phòng bệnh bằng thực phẩm tự nhiên.

Nấm Sò Hồng - Tăng cường hệ miễn dịch & tốt cho tiêu hóa

Nấm Sò Hồng là một giống nấm ăn cao cấp, nổi bật với màu hồng tự nhiên rực rỡ, thu hút ánh nhìn ngay từ lần đầu tiên. Không chỉ đẹp về hình thức, nấm sò hồng còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và hương vị độc đáo – nhẹ nhàng, thơm dịu, thịt nấm mềm nhưng vẫn giữ được độ dai khi nấu chín.

Loại nấm này chứa nhiều protein thực vật, vitamin nhóm B, chất xơ hòa tan, cùng các khoáng chất thiết yếu như kali, sắt, magie và phốt pho. Bên cạnh đó, nấm sò hồng còn giàu beta-glucan và các chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ điều hòa cholesterol và tốt cho tiêu hóa. Nhờ hàm lượng calo thấp, không chứa chất béo, nấm rất phù hợp với người ăn kiêng, người ăn chay và những ai theo đuổi lối sống lành mạnh.

Nấm sò hồng dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon như xào, nấu canh, làm nấm chiên giòn, kho chay, hoặc cuốn bánh tráng, mang đến màu sắc bắt mắt và hương vị mới lạ cho bữa ăn gia đình. Khi nấu chín, nấm giữ được độ dai giòn tự nhiên và màu sắc hồng nhạt đẹp mắt, tạo cảm giác ngon miệng và hấp dẫn thị giác